• 古城樊氏
    古城樊氏

    西安百代餐飲管理有限公司

    ¥1-5萬
    注冊資金: 200萬 成立時間: 2012年 公司地址:西安
    當前位置: 首頁> 餐飲> 小吃> 古城樊氏
    【古城樊氏】
    所屬行業:小吃
    經營產品:肉夾饃、涼面、關東煮
    招商門店: 200多家
    適合人群:自由創業者、在崗投資
    招商區域:全國
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    投資金額: 1-5萬 (不含房租、裝修等費用)

    注:投資金額可能包含了招商費、保證金、品牌使用費等其他相關費用,因此投資總額根據實際情況計算。

    項目詳情 項目圖庫 項目資訊

      據《左傳》記載,樊氏為商湯的后裔子孫,在商中期以后,按分封的地名,形成包含樊氏在內的七大族。而臘汁肉夾饃追溯于周代,延傳至今已有三千多年歷史。在唐朝就已有樊氏子孫在長安販賣臘汁肉夾饃的記載與傳說。清朝末期,古城樊氏子孫幸得慈禧御廚點撥,將宮廷御膳配方融入臘汁肉夾饃古法秘方中,并提煉升華制作工藝,最終形成傳承至今的樊氏臘汁肉夾饃秘方?,F今的古城樊氏子孫通過古法秘方和制作工藝不斷改良,以現代化中央廚房標準工藝,品控精細化生產,使其具備獨特的風味,產品品牌獨樹一幟。在全國范圍內擁有數百家門店,古城樊氏臘汁肉夾饃深植于消費者心中!

      古城樊氏堅持“實至名歸·百代傳承”的品牌定位,獲得了幾代顧客的青睞,擁有難以計數的顧客消費群體,悠久的歷史贏得了良好的商譽,隨著全國分店數量的增多,古城樊氏將為更多關注健康、追求品質的社會大眾提供持續穩定的高品質食品和美好的用餐體驗。

      古城樊氏采用的白吉饃,是用關中特有的面粉進行全發酵烤制,面坯為碗狀,揉制后做成碗形。在烤制過程中上下同時進行加熱,皮薄松脆,內心軟綿,若隱若現的火色線浮于饃上。其形制就象一個漢朝的瓦當。稱為:鐵圈虎背菊花心。

      古城樊氏臘汁肉精選上好的豬排末端軟肋,以傳自春秋戰國時期的古法工藝進行臘鹵,使用加入御膳配方的陳年秘制鹵湯,有極佳的滋補效用,配采自八百里秦川各個地方的特色調料,大火鹵制,小火入味;將湯汁的味道融匯在肉中,糖漿一樣的鹵汁使肉色澤紅潤,氣味芬芳。慢火熬制而成的肉,肉質軟糯,濃郁醇香,饃的平淡更加凸顯出肉的香醇。


    古城樊氏加盟 條件 (僅供參考)

      1、認可“古城樊氏”品牌、產品并認同其企業文化和經營理念。

      2、對餐飲感興趣,致力于在餐飲業發展。

      3、具有良好的商業合作意識和一定的市場風險意識及抗風險能力。

      4、具備優良的財務資質。

      5、能與公司建立長期的合作關系。

      6、能理解餐飲、零售行業的運作模式。

      7、重合同,守信譽。

      8、有較強的社會公共關系協調能力。

      9、具有法人資格或合法經營資格。(超過兩人或以上的合伙人,建議明確主次。)


    古城樊氏加盟 優勢 (僅供參考)

      產品優勢:獨特的配方的工藝

      古城樊氏臘汁肉,精選幾十種中藥材配制而成,用傳統的臘汁工藝鹵制出的臘汁肉醇香四溢、色亮味香、肥而不膩、瘦而不柴、軟爛醇香、久儲不變,入口后回味無窮,實為人間一大美味;的打饃工藝和配方,打制出鐵圈虎背菊花心,外酥里嫩兩張皮的白吉餅,早已聞名三秦,譽滿四海!

      市場優勢:產品成熟—無需經過市場考驗

      所有產品均是地方傳統小吃,經過幾千年古城人民的不斷改良、發揚,最終繼承保留下來,并完全融入人們的生活當中,成為人們生活中不可分割的一部分,不存在是否能被市場接受的風險。

      經營優勢:門檻低—無需廚師,無經驗亦可做

      產品操作方面:公司將所有產品操作環節標準化、程序化、制度化,無需經驗,無需雇傭廚師(公司統一配送臘汁肉和調料醬料,以保證產品口味的一致性和統一性,不依賴廚師的經驗)。店面經營管理方面:公司經過長期經營管理經驗積累,不斷完善形成專業系統的經營管理手冊。我們的口號是:“做餐飲—簡單! ”

      保障優勢:專業的團隊、完善的體系

      公司總部將派專人輔導您做商圈分析和店面選址工作;店面確定后,公司總部指定的設計公司開始設計規劃。加盟商在公司總部統一輔導下開展店面營建工作;店面開業后,由專業的管理團隊對店面做運營監督指導。

      資源優勢:現代化的工藝、標準化的供給

      現代化廠房以及QS生產線、科學的品質保障體系、標準化儲運體系以及物流供給鏈。

      發展優勢:方便快捷,市場需求大

      操作簡單,攜帶便利,老少皆宜,市場需求空間大、宜復制,投資風險小。

      管理優勢:強大的信息管理系統軟件的支撐

      餐飲管理系統包括:前臺收銀、廚打管理、后臺菜品資料維護、會員管理、采購管理、物料庫存管理、報表管理。輕松完成從點菜、打印、結賬、采購、庫存、核算的管理。全方位覆蓋的監控系統。

          

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